Ingredienti:
3 tuorli d'uovo
90 g di zucchero
65 g di farina
500 g latte
1/2 limone zuccherato con 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
125 ml panna da montare
1/2 concentrato di limone
Preparazione:
Mettere in una ciotola i tuorli, aggiungere lo zucchero e mixare, poi aggiungere la farina e mixare.
Mettere il latte in una pentola sul fornello a fiamma media, quando il latte è tiepido aggiungere il composto descritto precedentemente e mixare. Quando tutto il composto inizia a bollire, abbassare la fiamma del fornello e mixare continuamente per 4/5 minuti finchè il composto non si addensa.
Aggiungere il limone, poi aggiungere la panna montata e infine aggiungere il concentrato mixando il tutto.
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