3 tuorli d'uovo
90 g di zucchero
65 g di farina
500 g latte
Preparazione:
Mettere in una ciotola i tuorli, aggiungere lo zucchero e mixare, poi aggiungere la farina e mixare.
Mettere il latte in una pentola sul fornello a fiamma media, quando il latte è tiepido aggiungere il composto descritto precedentemente e mixare. Quando tutto il composto inizia a bollire, abbassare la fiamma del fornello e mixare continuamente per 4/5 minuti finchè il composto non si addensa.
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